釣れたら正解

サクラマスを捌く

先日釣ったサクラマス🌸 1番大きい魚を熟成してみました。 今年のサクラマスジギングから、船上での血抜きはもちろん脳天締めも行っており、 魚の状態は自信あります。 自分の捌く手順です✨ ①ウロコを落として、内臓を抜く ②水気を拭き取ったあと、腹にキッチンペーパーを詰る ③外側もキッチンペーパーで巻... 続きをみる